Es la unidad dependiente de la comisión de docencia encargada de la gestión de alumnos y coordinación académica, la formación de pregrado en las áreas de ciencias de la salud correspondientes a los estudios de medicina, farmacia, enfermería, nutrición y bioquímica.
La participación en los programas Erasmus y formación en oncología de los programas de internado clínico en medicina, enfermería y nutrición conveniados con universidades americanas y latinoamericanas han permitido formar a más de 100 alumnos extracomunitarios y participar en proyectos de investigación posterior en las áreas de competencias clínicas.